Havuç Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Kızartması

Havuç kızartması, yemeklerde salatalarda oldukça sık kullanılan bir tariftir. Kullanılacak yemeğe ya da salataya göre kızartma yöntemleri değişebilir. Pilavlarda kullanılacaksa küçük küpler halinde doğranır ve kızartılarak eklenir. Meze yapılacaksa uzun dilimler yapılarak önce haşlanır daha sonra kızartılarak kullanılır ya da yoğurtlu mezeler için rendelenerek kızartılır. Şimdi kızartma tarifine bakalım.

Havuç kızartması için gerekli malzemeler

6-7 tane havuç
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 kâse yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1/2 Demet dereotu

Havuç kızartması yapılışı

Havuç kızartma yapımı için ilk olarak havuçlar yıkanır ve ihtiyaca göre küçük küpler halinde, jülyen ya da halka şeklinde doğranır. Doğranan havuçlar bir salata üzerinde kullanılacak ise jülyen tercih edilebilir. Pilavlarda ise küp-küp doğranmış olması güzel olur. Yine soteler için jülyen ve halka doğrama güzel olur. Biz yoğurt soslu bir meze yapacağımız için jülyen tercih ediyoruz. Havuçlar jülyen doğranır ve bir tavaya sıvı yağ eklenir yağ ocağa alınıp altı açılır ve ısıtılır. Yağ ısınınca doğranmış havuçlar eklenir. Tava sallanarak kızartılır ki sulanma yapmasın. Kızaran havuçlar servis tabağına alınır. Bu sıra da yoğurt hazırlanır. Yoğurt bir kaba alınır ve üzerine iki diş sarımsak rendelenir. Tuzu atılır ve iyice karıştırılır. Dere otu yıkanır ince ince doğranır ve bir kaba alınır. Havuçlar soğuyunca üzerine yoğurt yoğurt gezdirilerek dökülür. Yoğurdun üzerine doğranmış dereotu serpilir. İsteğe göre üzeri ceviz parçaları ile süslenir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 03.11.2023 03:05:42

Havuç Kızartması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Siyah Havuç

Siyah havuç, bir diğer adı ile şalgam havuç, şalgam suyunun ham maddesi olarak kullanılmaktadır. Şalgam suyunun haricinde siyah havucun tek başına da suyu birçok sağlık sorunu için tüketilebilir. Yapılan çalışmalara göre siyah havucun, antioksidan ve...

İncir Havuç Kürü

İncir havuç kürü, Son zamanlarda yaygınlaşmış bir kür dür ve birçok kişi bu kürü kolay hamile kalabilmek için hazırlayıp tüketmektedirler. Âdet düzensizliği yaşayan bayanlar ve hamile kalmakta zorluk çekenler veya hamile kalamayanlar için oldukça fay...

Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası, yoğurt eşliğinde hazırlanmış olan havuç salatası özellikle hanımların günlerinde vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Sadece yoğurtla hazırlayabileceğiniz havuç salatasının içerisine isterseniz mayonezde ekleyebilirsiniz. Çü...

Hamilelikte Havuç

Hamilelikte havuç, tüketilmesi gereken meyveler arasında yer almaktadır. Havuçta bulunan bazı vitamin ve mineraller sayesinde bebeğin ve annenin vücudu için gerekli olan bu ihtiyaçlarını bu meyveden karşılaması mümkündür.Havuçta bulunan A vitamininin...

Havuç Kürü

Havuç Kürü, Havuç toprak altında yetişen otsu bir bitki türüdür. Her bölgede yetişen havucun yaklaşık 60'ın üzerinde türü vardır. Havuç hemen hemen her yerde kullanılır. Yemeklerde, çorbalarda ve salatalar da kullanılır. Ama çoğunlukla salatalar da k...

Mayonezli Havuç Salatası

Mayonezli havuç Salatası, Günlük hayatımızda belki çok çalışmaktan belki zaman yetmezliğinden neredeyse yemek yemeye vakit bulamıyoruz. Normal bir menü çıkaramazken çeşitli lezzetlerle çeşitli salatalarla enfes yemeklerle süslenmiş masalar hayal olmu...

Rüyada Havuç Görmek

Rüyada Havuç Görmek, Hayırlı işlere, yakınlarından menfaat görmeye, zorluklardan kurtulup aydınlanmaya, zenginliğe, yaşanılan haksızlıklardan sonra ulaşılan haysiyete, hak edilen itibara kavuşmaya, hastalıklardan kurtulmaya, bol şans ve kısmete delal...

Havuç

Havuç, Maydanozgiller ailesinden koni şeklini andıran bir şekle sahip olan havuç, genellikle Akdeniz ülkelerinde yetiştirilen bir sebzedir. Turuncu, sarı, kırmızı, beyaz, mor ve siyah renkte yetiştirilebilen havuç bitkisine rengini karoten maddesi ve...

Havuç Topları

Havuç topları, tüm ev hanımlarının evinde mutlaka yapmış olduğu kolay pasta tariflerinden biridir. Özellikle çocukların çok sevdiği bir pasta türüdür. Çocuk olan her evde sıklıkla yapılan bir pastadır. Aslında pastadan ziyade pasta türü ya da aperati...

Kırmızı Havuç

Kırmızı havuç, ya da şalgam olarak bilinen bu havuç türü yüksek antioksidan içerir. Şalgam suyunun hammaddesi olan şalgam yapılan araştırmalara göre insan sağlığı için çok faydalıdır. Kırmızı havuç kış aylarında elde edilirken, salatalarda da kullanı...

Havuç Kilo Yaparmı

Havuç Kilo Yaparmı, Havuç sebzesi, içeriğinde bulunan zengin B, A, C ve K vitaminleri sayesinde vücudun ihtiyacı olan birçok vitamin ve minerali içerisinde barındıran bir besin deposu olarak bilinmekte ve yaygın şekilde tüketilmektedir. Havuç kalori ...

Patates Havuç Salatası

Patatesli havuç salatası, özel günlerde yapılacak garnitürler arasında yer almaktadır. Sunumu ile de oldukça güzel görünen patatesli havuç salatası yapımı kolay olan tarihler arasında yer alır. Şimdi yapacağımız patatesli havuç salatasının malzemeler...